第40回グルメショー秋2026

東京ビッグサイトで開催される「第40回グルメショー秋2026」の情報です。

【解説】
2026年9月2日（水）から9月4日（金）までの3日間、東京ビッグサイト 東1ホールを舞台に開催される「第40回グルメショー秋2026」は、食の未来を切り拓く革新的な見本市として注目を集めています。本イベントの核心は「新しいフードマーケットを切り拓く、プレミアムフードの見本市」というテーマにあり、単なる食材の展示に留まらず、食を取り巻く環境変化に対応した高付加価値な製品やソリューションが一堂に会します。

食品業界のトレンドが急速に変化する中で、健康志向、サステナビリティ、地域創生、そしてデジタルトランスフォーメーションが求められています。本展示会では、例えば代替肉や植物性食品、機能性表示食品、オーガニック製品といった健康志向に対応した最新の「プレミアムフード」から、フードロス削減に貢献する技術、スマート農業から生まれた高付加価値食材、さらにはD2CやEC展開を見据えた新しい流通モデルまで、幅広い視点での提案が期待されます。出展者たちは、品質、ストーリー性、希少性、安全性、持続可能性を追求した製品を通じて、新たな食の価値を創造するヒントを提供することでしょう。

本イベントは、以下のような課題を持つビジネスパーソンに特におすすめです。新商品開発や既存商品の差別化を目指す食品メーカー、最新トレンド商品を仕入れ、売場を活性化したい小売・卸売業者、メニュー開発や顧客体験向上を図る外食・宿泊産業関係者。また、オンラインでの差別化や顧客エンゲージメント強化を模索するEC事業者やD2Cブランド、食分野でのイノベーションや異業種連携の可能性を探る新規事業開発担当者にとっても、具体的な商談や情報収集、ネットワーキングの絶好の機会となるでしょう。主催は（株）ビジネスガイド社 グルメショー事務局で、詳細情報は公式サイト（https://www.gourmetshow.jp/40gs/）にてご確認いただけます。